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Le Poivre de Kampot - Un poivre d'exception

Au fil des générations, les producteurs de la région de Kampot ont acquis la connaissance de la culture du poivre. Ils combinent les méthodes traditionnelles et modernes. Il est cultivé avec des engrais organiques (fumier, guano de chauve souris) et des traitements à base de différentes plantes pour repousser les insectes ravageurs (neem, manioc....). L'eau de pluie récoltée pendant la mousson dans des marres permet l'irrigation pendant la saison sèche
Le parfum unique du Poivre de Kampot ainsi que son fort goût épicé en font au 20ème siècle un des meilleurs poivres du monde.

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inspection ferme
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