Les Associations de Producteurs de Poivre de Kampot
En juillet 2007, 3 associations de producteurs ont été créées avec le soutient de FarmLink. Ces associations regroupent aujourd’hui plus de 70 producteurs et sont un partenaire de confiance pour les sociétés souhaitant acheter du poivre de Kampot de la meilleure qualité. |
Des volumes stables
En moyenne, les producteurs de Kampot ont des exploitations de petites tailles qui produisent environ 200 kg de poivre par an. Ces associations peuvent garantir des volumes d’approvisionnement stables pour les distributeurs et importateurs. |
Un control qualité
Ces associations ont mis en place un system de control qualité qui permet de garantir la qualité, l’homogénéité et la consistance de la production notamment en publiant un guide de production et de traitement et en contrôlant la conformité de la production de chaque fermier avec ce guide. |
Traceabilité
Grâce à un system simple d’étiquetage des sacs de poivre après la récolte et au control de l’origine de ces grains, ces associations peuvent retracer l’origine de chaque sac vendu au producteur. |
Partager les connaissances et les moyens financiers
Les associations sont une structure qui permet aux producteurs de mettre en commun leur savoir-faire et leurs moyens financiers, de fait augmentant leur expertise et pouvoir financier collectif. |